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Pan Bauletto per toast

  • Tempo richiesto: 4 ore
  • Porzioni: 12
  • Difficoltà: Facile
  • Origine: Italia
Pan Bauletto per toast

Ingredienti

  • 250g di farina Manitoba
  • 250g di farina integrale o bianca
  • 200g di acqua
  • 50g di latte
  • 1/2 panetto di lievito di birra fresco
  • 50g di olio di semi di girasole bio
  • 15g di sale
  • 15g di zucchero

Istruzioni

  1. Impastare bene tutti gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo.

    Lasciar lievitare per un’ora e mezza.

    CON BIMBY

    Mettere l’acqua, il latte, il lievito e lo zucchero nel boccale lavorando 1 minuto 37° vel.2

    Aggiungere poi l’olio, le farine e il sale e lavorare 3 minuti vel. spiga.

    Togliere l’impasto dal boccale e lasciar lievitare per un’ora e mezza.

  2. Stendere l’impasto, arrotolarlo e metterlo in uno stampo per plumcake, lasciandolo lievitare un’altra ora e mezza.

  3. Cuocere in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

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