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Caramelle gommose fatte in casa

  • Tempo richiesto: 1 ora
  • Difficoltà: Facile
  • Origine: Italia
Caramelle gommose fatte in casa

Ingredienti

  • 200 ml di spremuta di arancia (o succo di fragola, o del frutto che preferite)
  • 5g di agar agar in polvere

Istruzioni

  1. Con una frusta mescolare i 5g di agar agar al succo di frutta prescelto. Portare ad ebollizione e far sobbollire 5/6 minuti.

  2. Se usate frutta aspra come le arance o i limoni potete aggiungere sciroppo d'agave, o malto di riso per dolcificare.

  3. Mettere il composto ancora bollente negli stampini di silicone e fate raffreddare almeno 45 minuti.

  4. Se volete, potete rotolare le caramelle ottenute nello zucchero di canna... oppure gustarle così!

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