Seguici anche sui social:

            

Secondi

Involtini di melanzane
  • Tempo richiesto: 30'
  • Difficoltà: Media
  • Origine: Italia

Involtini di melanzane

La video ricetta che sul canale YouTube di vegetariamo.it ha superato le 200mila visualizzazioni!

Polpette di quinoa
  • Tempo richiesto: 1 ora
  • Difficoltà: Facilissima
  • Origine: Italia

Polpette di quinoa

La ricetta di polpette sfiziose a base di quinoa, carote ed erbette aromatiche: sono senza glutine e molto facili da preparare.

Come fare il seitan (con la farina di glutine)
  • Difficoltà: Facile
  • Origine: Italia

Come fare il seitan (con la farina di glutine)

Una ricetta facile per fare il seitan con la farina di glutine. Questo metodo è molto più rapido del metodo tradizionale perché non c'è bisogno di lavare l'impasto per far andare via l'amido essendo già separata la farina.

Seitan all'ortolana
  • Tempo richiesto: 15 minuti
  • Difficoltà: Facilissima
  • Origine: Italia

Seitan all'ortolana

Una ricetta velocissima e gustosa per un secondo delicato e ricco di proteine.

Asparagi all'olio e limone
  • Tempo richiesto: 20 minuti
  • Difficoltà: Facilissima
  • Origine: Italia

Asparagi all'olio e limone

Ricetta semplicissima e anche per questo deliziosa. Perfetta per la primavera, quando gli asparagi freschi si possono trovare senza difficoltà.

Purè agli spinaci
  • Difficoltà: Facile
  • Origine: Italia

Purè agli spinaci

Un purè colorato perfetto per accompagnare molte pietanze... ma anche da solo.

Pizza croccante di patate
  • Tempo richiesto: 15 minuti di preparazione + 40 minuti di cottura
  • Difficoltà: Media
  • Origine: Italia

Pizza croccante di patate

Questa è una ricetta inventata dalla mia mamma (cuoca eccezionale). Le patate sono fonte di importanti vitamine e minerali. Il contenuto di fibre di una patata con buccia (2 g) è pari al contenuto di fibre del pane integrale, della pasta e dei cereali.