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Il ricettario di Vegetariamo

Ricette per vegani, vegetariani, vegani, celiaci o semplicemente amanti della buona tavola

Il ricettario di Vegetariamo

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La pizza di Surya
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  • Difficoltà: Facile
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Surya (3 anni) vi spiega come fare la pizza!

Involtini di melanzane
  • Tempo richiesto: 30'
  • Difficoltà: Media
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La video ricetta che sul canale YouTube di vegetariamo.it ha superato le 200mila visualizzazioni!

Salsa hummus con barbabietola

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L'hummus di barbabietola di vegetariamo.it è una variante sana, buona e molto colorata del famoso antipasto a base di ceci.
Focaccia, la ricetta perfetta
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Focaccia, la ricetta perfetta

La ricetta di una focaccia il cui impasto si fa con la patata cruda e dalla riuscita garantita poichè super collaudata dalla sottoscritta!
Minestra di riso, patate e prezzemolo con o senza bimby
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Una minestra/risotto che si può fare sempre, anche perché richiede ingredienti che difficilmente in casa non abbiamo: riso, patate e prezzemolo.

Maionese vegan
  • Tempo richiesto: 5 minuti
  • Difficoltà: Facile
  • Origine: Italia

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La ricetta per una maionese vegan densa e consistente, perfetta per l'insalata russa o tutte le ricette che richiedono la maionese fra gli ingredienti.

Pizzette da buffet
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La ricetta delle pizzette da buffet, perfette per il tavolo del rinfresco.

Pan Bauletto per toast
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Una ricetta da me super collaudata per il pane da toast e tartine. 

Polpette di quinoa
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Polpette di quinoa

La ricetta di polpette sfiziose a base di quinoa, carote ed erbette aromatiche: sono senza glutine e molto facili da preparare.

Tiramisù a forma di Coca Cola
  • Difficoltà: Impegnativa
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Tiramisù a forma di Coca Cola

Tiramisù a forma di Coca Cola, ricetta senza uova ma sicuramente non vegan e nemmeno dietetica. E' una torta spettacolare e per occasioni speciali.

Caramelle gommose fatte in casa
  • Tempo richiesto: 1 ora
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Caramelle gommose fatte in casa

Tutti noi sappiamo quante schifezze chimiche (o di origine animale) ci sono dentro le golosissime caramelle gommose. Ecco un'idea per farle da soli con ingredienti di prima scelta.

Crostata di frutta fresca
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Crostata di frutta fresca

Una golosissima crostata senza uova di frutta fresca, in questo caso fragole. Con base di ricotta zuccherata.

Pasta frolla senza uova
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Pasta frolla senza uova

Ho provato e sperimentato decine di versioni diverse di frolla senza uova. Questa è la vincitrice. Quella super collaudata che viene sempre bene, ecco perché la pubblico!

Dorayaki senza uova
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Dorayaki senza uova

La ricetta dei dolci preferiti del mitico gatto spaziale Doraemon. I bimbi adoreranno queste focaccine dolci, e anche i grandi non disdegneranno.